depo hangar isitma
| Kaizen Soğuk Hava Depolarında Nemlendirme | ||||
|
| Soğuk hava depolarında evoparotörlerinin sirküle ettiği hava soğutma peteklerinden geçerken soğuduğundan petekler üzerinde nemin kalmasına ve peteklerin karlanmasına neden olmaktadır. Dolayısıyla ortam nem ihtiyacını depo içinde bulunan meyve ve sebzelerden karşılamakta, bu olay meyve ve sebzelerde ciddi kilo kayıplarına neden olmaktdır. Ayrıca soğuk hava depolarının yeni çalışmaya başladığı mal giriş çıkışının yoğun olduğu sezon başlarında soğuk odaların %95 lere varan nem ihtiyacı olmakta ve bu ihtiyaç karşılanmadığı taktirde çok kısa zamanda ciddi kilo kayıpları yaşanmaktadır. Misting sistem sayesinde oda içinde elde edilen nem kilo kayıplarını önlemekte meyve sebzelerin dalından yeni koparılmış tazelikte muhafaza edilmesi sağlanmaktadır. |