Örtü altı yetiştiriciliğinde uygun iklim şartlarının sağlanması yapay düzeneklerle oluşturulur. Bu durum, sistemin açık alanda yapılan yetiştiriciliğe nazaran daha karmaşık olmasına neden olur. Dış hava oransal nemi ve sıcaklığı, sera içi oransal nemi ve sıcaklığı, rüzgar yönü ve hızı, güneş ışınımı,
Buharlaşma, toprak sıcaklığı vb. etkenlerin hepsi birbirleriyle etkileşim içerisindedirler. Mükemmel bir otomasyon sistemi bu etkenleri iyi algılayabilmeli, değerlendirebilmeli ve doğru bir sonuç çıkartabilecek yapıya sahip olmalıdır.
Seralarda kullanılan otomasyon sistemleri; iklim kontrolü ve sulama -gübreleme otomasyonu olmak üzere iki kısımda incelenebilmektedir. Tüm bu işlemler otomasyonun beynini teşkil eden bir bilgisayar ünitesi ve üzerinde yüklü bir program tarafından yürütülür
Bahçe bitkileri yetiştiriciliği alanında seraların doğru olarak planlaması ekonomik bir üretim için gereklidir. Genel olarak planlamanın anlamı;mevcut zamanın ve malzemenin işlevlerini yerine getirebilmesi için amaç yönünde değerlendirilmesi; olarak açıklanabilir.
Bu amaçla:
a) Mevcut durum ve malzemenin belirlenmesi
b) Amacın belirlenmesi
c) Olası modellerin arasından en uygununun seçilmesi ve modelin geliştirilmesi gerekir.

Böyle bir planlama ile kısa zaman aralığında büyük bir güvenle çok daha iyi karar verilebilir.

Sera planlamasında seçenekler; bitki yetiştiriciliği, teknik ve ekonomik açıdan ele alınır.
Havalandırmanın denetlenmesinde aşağıdaki farklı işlemlerin gerçekleştirilmesi mümkündür.
Minimum sınırlama:Yaz mevsiminde geceleyin kapaklar minimum sınırlama ile az açılarak ısıtma ile ortamdaki fazla nemin uzaklaştırılması mümkün olabilir.
Maksimum sınırlama:Serada eme yüzeyinde bulunan havalandırma kapaklarının maksimum sınırlarda açılarak şiddetli rüzgarın bitkilere doğrudan teması engellenebilir.
Fırtına havalandırması:Ani olarak ortaya çıkan rüzgar fırtınalarında, denetleyicinin tüm kapakları hemen kapatması.Buda elle veya rüzgarın hızının ölçülmesi ile otomatik olarak yapılır.
Yağmur konumlandırması: Yağışlı günlerde kapakalar yağmuru içeri geçirmeyecek şekilde düzenlenmelidir.Bu da elle veya yağmur sensörleri tarafından iletilen uyarılarla kapakların yağmur suyunu seraya almıyacak şekilde açılması veya tüm kapakların kapatılarak serada ayrı bir havalandırmanın gerçekleşmesiyle sağlanabilecektir.
İfade edilen tüm fonksiyonlar denetleyici bilgisayarlarla hazırlanmış programlar yardımı ile gerçekleştirilebilir.

Yapılan bu çalışmada bir serada ısıtma, serinletme ve havalandırma ihtiyacının belirlenmesi ve kontrolü için dört farklı yöntem kullanılmıştır. Bu yöntemler laboratuar şartlarında model bir sera
Üzerinde uygulanmıştır. Pencerelerin açılıp kapatılması ve sera içi serinletmesi için gerekli düzenekler için CDROM mekanik parçalarından ve bilgisayar kasa fanlarından yararlanılmıştır. Model sera ve yan pencerelere sahiptir. Denemesi yapılan bu sistemler;

1. Panodan Kontrol,
2. Gösterge Panosundan Otomatik Kontrol,
3. Bilgisayar Destekli Kontrol,
4. Radyo Dalgaları ve DTMF (ÇiftTonlu Çoklu Frekans) Sinyalleri ile Kontrol sisteminden oluşmaktadır.

Otomatik sulama sistemlerinde hazırlanan sulama programıyla sulama miktarı, zamanı, sulama süresi ve kimyasal gübre miktarı belirlenebilmektedir. Bitki çeşidine ya da su isteğine göre farklı programlar yapılıp sonra kullanılmak üzere bilgisayar hafızasına kaydedilebilir. Böylece bitkiye verilecek su miktarı kontrol edilebildiği gibi ekonomik su kullanımı da sağlanmış olur.

Herhangi bir değerin büyüklüğü, denetim ve kontrol ünitelerinden sadece bir tanesinin devreye girmesi ile arzu edilen düzeyde tutulamaz. Bu nedenle denetim ve kontrol sistemlerinin birbirleri ile kombine edilmesi gerekmektedir. Kontrol tarafından sadece bir etkileyici etmen düzenlenebilir. Bu durumda denetimin görevi diğer etkileyici etmenlerin düzenlenmesini sağlamaktır. Kontrol ve denetim mekanizmalarının birlikte çalıştırılması ile çok daha iyi bir düzenleme elde edilir ve istenmeyen etkileyici etmenler minimuma indirgenir.

Seralarda iklim faktörlerinin köntrolü ; ürün kalitesi ve miktarında artış,maliyetlerinde azalış sağlayarak işletmeye kazanç sağlar. Sera otomasyon sistemleri iklim faktörlerinin kontrol altına alınması yanı sıra üretimin kontrolü açısından da kolaylık sağlar.

Çiftçilerimiz, yeterli Isıtılmış seradan elde edilecek tonaj ve kalite farkıyla daha fazla kazanç elde edebileceklerini tahmin edemedikleri İçin Isıtmaya yatırım yapmaya korkuyorlar.

Sera ısıtma sistemlerinin çiftçinin kaliteli ve tonajlı ürün elde edip daha yüksek gelir düzeyine ulaşmaları için gerekli bir sistem olduğu gözlemlenmiştir.

Türkiyede yıllardır seracılık sektöründe yeterli ısıtma yapılamamış, ısıtma yapılmadığı için de ısıtmanın gerekliliği tam olarak kavranamamıştır. Çiftçimiz ısıtmanın faydasını görememiştir. Durum böyle olunca da ürün veriminin ısıtma ile arttırılabileceğine inanmaları neredeyse imkansız olmuştur.

Üreticimiz gün boyu odun kırmayı ve gece boyunca sobalara odun taşımayı, sabaha kadar uykusuz kalmayı kendisine kader görmüş buna rağmen odun sobaları ile sera içini sabit ısıda tutamamış,5 derecenin üzerine çıkamadıklarından dolayı tonaj ve kaliteyi yakalayamamış, başkada hiçbir çözüm yolu olmadığını düşünmüştür.

Bitki köklerinin ve sebzelerin yeterli gelişmeyi gösterebilmesi için nasıl ki toprağa, suya, gübreye, güneşe, çapalamaya ihtiyacı varsa aynı şekilde ısıya da ihtiyaçları vardır.

Örtü altı bitkisel üretim (seracılık) ile amaçlanan genel olarak; üretilen bitkilere asgari 15 C civarında sıcaklık sağlayarak sezon dışı bolca mahsul üretmek ve bu ürünleri de değer fiyattan satarak karlı bir üretim yapmaktır.

Kışın bu sıcaklığı sağlayabilmek için öncelikle kapalı bir ortam sağlanması gerekmektedir. Bitkilerin fotosentez yapmak amacı ile güneş ışığına ihtiyaç duymaları sebebi ile bu kapalı ortam ışık geçirmek zorundadır. Bu sebeple temel olarak seralar, genelde metal iskeletin üzerine şeffaf cam veya plastik malzeme kaplanması ile tesis edilir.

Isıtma Giderleri

Seracılıkta en önemli gider ısıtma gideridir. 1 dönüm (1000 m2) seranın Ekim ayından Nisan ayına kadar 7 ay süreyle 15°C de tutulması için yapılacak ısıtmalarda; Antalya'da 22 ton Fuel- Oil, Yalova'da 46 ton Fuel Oil, Ankara'da 86 ton Fuel Oil gerekir.

Mevcutta kullanılan yakıt tipleri

Doğalgaz
Yaptığımız fizibilitelerde yakıt olarak doğalgaz kullanıldığında, Antalya koşullarında bile doğalgaz ile ısıtmanın karlı olmadığı ve işletmenin zarar edeceği çıkabilmektedir.

Kömür
Antalya koşullarında uygun fiyatlı kömür ile ısıtma karlı olabilmekle beraber seranın genelde en büyük gider kalemini oluşturur. Ancak işletme, Antalya; dan kuzeye gittikçe kömür ile ısıtma da karlı olmaktan çıkmaktadır. Ankara koşullarında kömür ile ısıtma da işletmeyi zarar ettirecektir.

Jeotermal
Jeotermal kaynakları kullanarak ısıtma, tüm olasılıklar içerisinde hem en karlı üretimi yapmayı sağlayan, hem de en temiz ısıtma şeklidir.

Türkiyedeki yaygın uygulama,

Özellikle güney bölgelerde seracılık yaparken ısıtma denildiğinde anlaşılan; sera içinde birkaç odun sobası yakarak soğuğu kırmak şeklinde olmaktadır.

Ancak bu çok sakıncalı, hatalı ve aslında astarı yüzünden pahalıya gelen bir uygulamadır. Bu uygulamanın sakıncalarını kısaca saymak gerekirse:

Çiçeklerin döllenme oranı düşer. Hatta bazı hallerde doğal döllenme (arı kullanılsa bile) hiçbir şekilde gerçekleşmez. Bu durumda üretici hormon kullanmak zorunda kalabilir. Ancak sıcaklık yeterli değilse hormon bile döllenmeyi sağlamayabilir.

Bir şekilde döllenme gerçekleşse bile ürün tatsız tuzsuz olur. Bitki, meyvesini gereği gibi besleyemez. Bazı besin maddelerini meyveye ulaştıramaz. Toprak veya ortam ile verilen besin maddeleri düşük sıcaklıklarda bitki tarafından gereği gibi alınamaz.

Bitki sürekli ısı değişimine maruz kaldığı ve ihtiyacının altında ısınabildiği için hastalık ve zararlılara dayanıklılığı zayıf olur. Bu durumda üretici sürekli ilaçlama yapmak zorunda kalır. Bu durum üreticiyi ekonomik açıdan zorladığı gibi üründe kalıntı problemi çıkma ihtimalini de arttırır.

Tabiidir ki bu, ekonomik analizi iyi yapılması gereken bir konudur. Soğuk mevsimlerde, özellikle jeotermal gibi elverişli enerji kaynağı olmayan tesisler için + 2 C fazla ısıtma büyük bir mali yüktür.

Sonuç

Ülkemizde yoğun olarak yetiştirilen domates, patlıcan, biber, kabak ve salatalık gibi sera bitkilerinin daha sağlıklı, daha tonajlı, daha lezzetli olmaları için gerekli Isı 18-24 Derece aralığındadır ancak sera içi sıcaklığının 7-10 Derece arasında tutulması da yeterlidir. Bu derecenin altındaki ısılarda bitkinin gelişimi çok yavaşlar, hastalıklara dayanıksızlığı artar, daha çok ilaç gideri oluşturur. Şekil bozuklukları ve lekeler oluşur. Pazarda sadece İç piyasaya hitap eden, İhracata uygun olmayan ürün elde edilir.

Kaizen yaklaşımı

Kaizen ısıtma sistemleri, serada öncelikli olarak insan karar faktörünü devre dışı bırakarak, PLC veya bilgisayar kontrollü, sera zemin ısısı, nisbi nem oranı,karbondioksit ve ışık seviyesini analog ve dijital sensörler ile izleyerek zirai danışmanın ekilen bitki için önerdiği senaryolar eşliğinde, en uygun ısı,nem,hava,ışık oranında tutarak serada %100-200 lere varan verim artışı,erkencilik,daha az ilaçlı ve hormonlu ihraçata yönelik kalitede ürün almayı olanaklı kılmaktadır.

Kaizen sera ısıtmada Türkiye de ilk defa, kök ısıtma sistemini gerçekleştirmiştir. Sistemde klasik ısıtma yerine bitki ekim sıralarının 30-40 cm altına izolasyon yapılarak, elektrikli ısıtıcı kablolar yerleştirilip, bitkinin ihtiyacı olan minimum ısı bitkinin altından verilmekte, böylece kömür , odun, fuel-oil gibi klasik ısıtma tekniklerine göre % 70 varan tasarruf sağlanmaktadır. Bu sistem yurt dışında özellikle israil,hollanda,fransa,japonya da yıllardır başarı ile denenmiş, etkinliği kanıtlanmış bir teknik olup, özellikle avrupa da yıllardır kullanılan yerden elektrikle ısıtma tekniğinin sera versiyonudur.

Ev içi elektrikli yerden ısıtma sistemi, bildiğiniz yerden ısıtma sistemleri ile prensipte aynıdır. Farkı; beton altında su yerine elektriğin dolaşmasıdır. Elektrikli yerden ısıtma sistemleri, düşük Dereceli Isıtma sistemleri olarak bilinir. Araştırmalar düşük dereceli ısıtma sistemi kullanıcılarının oda sıcaklığı ve hava kalitesinden çok memnun olduğunu göstermektedir. Sağlanan termal konfor, klasik radyatör sistemlerine kıyasla çok yüksektir. [link:www.kaizenisitma.com]

Kaizen ısıtma kabloları akışkan taşıyan boruların donmasını önlemek ve/veya boru içindeki akışkanın istenilen sıcaklık seviyesini sağlamak için kullanılır. Aynı şekilde tank içindeki sıvıların belli bir sıcaklıkta tutmak amacıyla kullanılır.

Kablolar boru üstüne veya içine uygulanabilmektedir. Borudaki akışkanı istenen sıcaklık düzeyinde tutmak amacıyla ısıtmak, tank yada boru çok iyi yalıtılmış olsalar bile kaybolan ısıyı tekrar sağlamak için zorunludur.

Çatınızda yoğun kar birikip uzun sarkıtların oluşması gözleniyorsa, buz bariyeri probleminiz var demektir. Kış rüzgarları çatınızda kar biriktirir. Binanın içinden gelen sıcak hava karın altından, güneş ışınları ise üstten kar yığınını eritmeye başlar. Eriyen kar saçaklara doğru yönlenir ve gündüz-gece sıcaklık farklarından dolayı tekrar donarak buz bariyerlerinin oluşmasına yol açar. Erimeye devam eden kar suyu bu bariyerlerin arkasında birikir. Biriken sular çatıdan içeri sızarak bina içine zarar verirler ve bariyeri aşarak sarkıtların oluşmasına neden olurlar.

Bu çalışmada, programlanabilir lojik kontrolör (PLC) cihazı kullanılarak seralarda bitkilerin büyümesi için gerekli olan ortamın sıcaklık ve nem değerlerini sağlayan ve adına sera otomasyonu denilen bir sistem tasarlanmıştır. Bitkiler için gerekli olan çevre şartlarını sağlayan program, bilgisayarda hazırlanarak PLC cihazına yüklenmiştir. PLC, sensörlerden gelen ölçüm değerlerine göre serada ısıtma, havalandırma ve sera içinde hava sirkülasyonu sağlayan sistemleri kontrol etmektedir. Ayrıca havadaki bağıl nem değeri ile topraktaki nem oranı da sensörlerle ölçülerek ihtiyaç durumunda gerekli nemlendirme ve sulama sistemlerini çalıştırmaktadır. Tasarlanan bu sistem aracılığıyla sıvı ilaçlama maddeleri de sulama suyuna katılarak belirlenen tarihlerde ilaçlama işlemi yapılmaktadır. Havalandırma için açılan sera yapı elemanlarının rüzgar, yağmur, kar gibi dış çevre şartlarından etkilenmemesi için de sensörler kullanılarak koruma sağlanmıştır.

Variller, içinde bulunan malzemenin tam olarak boşaltılabilmesini sağlamak amacıyla istenilen sıcak ve akışkanlığın elde edilebilmesi için, özel ısıtıcı şilteler yani KEMER TİPİ VARİL ISITICILARI ile ısıtılırlar.

Varillerin istenilen sıcaklığa çıkarılması ve o sıcaklıkta tutulması ihtiyacını karşılayabilmek amacıyla elastiki ısı kontrollü kullanımı kolay , Kaizen Kemer Tipi Varil Isıtıcıları müşterilerimizin hizmetindedir.

Düşük ortam sıcaklığı nedeniyle işletmedeki,akışkanın sıcaklığını kaybetmesi vizkozitenin belirli bir değerin altına düşmesi yada donması, çok yüksek meblağlar harcanarak kurulmuş tesislerin durmasına, verimsiz çalışmasına, hasar görmesine yada ürün kalitesinin düşmesine neden olmaktadır.

Kaizen Mühendislik Çözümleri, servis, eğitim, ürün tasarımı, üretim ve yeni ürün geliştirme konularındaki on yıllık tecrübe birikimiyle oluşmuş yeni bir oluşumdur.

Bilimi, bilimsel çalışmayı ilke edinerek yeni teknolojileri yaşamın içine sokmak öncelikli ilkemizdir. Bu doğrultuda yapılmış ve yapılan bilimsel çalışmaları pratik yaşamın içine aktararak yaptığınız işi kolaylaştırmayı, verimini arttırmayı ve zevkli hale getirmeyi kendimize iş edindik. İşimizin parçası teknolojik ürünleri titizlikle seçerek bizlerin ve siz kullanıcıların olası sıkıntılarını minimum seviyeye indirmek bir diğer ilkemizdir.

Bilimsel ve teknolojik birikimimizi sizlerle paylaşmak ve fikren sorunlarınızı çözmek işimizin bir diğer bölümünü oluşturmaktadır. Sizleri dinlemekten sıkılmayarak sorunlarınızı iyi anlayıp analiz ederek çözüm yöntemlerini araştırmayı ön plana çıkaran metodolojimiz ile teknolojik hizmet sektöründe de en iyiler arasında olmak ilkelerimiz arasındadır.[link:www.kaizenisitma.com]